【田舎暮らし】昔ながらの梅干し作り＆梅干しサワー
ばあちゃんが作ってたような昔ながらの梅干しが食べたいと思い作ってみました。 作っているうちに、子ども […]
田舎暮らし
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【山形田舎暮らし】庄内柿の摘果作業！おいしい柿ができる畑の秘密大公開！
５月の摘蕾作業からおよそ１か月たった６月下旬。今度は摘果作業を行いました。 またまた父のお手伝いで週 […]
【山形田舎暮らし】庄内柿の摘蕾作業ってマジ大変！おいしさの秘密大公開！
先月５月のお話なんですが、庄内を代表する果物・庄内柿の摘蕾作業をお手伝いしました。 庄内柿の生産者で […]
【山形田舎暮らし】春の孟宗ほりと郷土料理・孟宗汁を楽しむ
お久しぶりです！ 庄内の事を発信するのが2か月ぶりになってしまいました。 皆さんは春を楽しんでいまし […]
【畑の恵みレシピ】雪国育ちのオレンジでクラフトコーラ作り
柑橘フルーツが好きすぎて、自ら4種類の柑橘を育てている福ちゃんです。 ゆずと温州みかんとじゃばら、そ […]
【Vitamixで作る】オーガニックさとうきびシロップ
サトウキビシロップをわざわざ自分で作ろうと思う ハンドメイドすることや、自然を楽しみながら自分でイチ […]
【庄内の冬の伝統食】在来かぶを使った 「赤かぶ漬け」
12月に撮影したレポートを今頃アップロードしたいと思いますがお付き合いください(ﾟДﾟ;) 12月に […]
【山形ソウルフード】畑の恵みレシピ #青菜 青菜漬け＆弁慶飯
山形のソールフード「青菜（せいさい）」で作る漬物と弁慶飯は皆さんご存じでしょうか？ ソールフードと思 […]
【山形在来作物】田川かぶの種育ててみた！
３か月前の９月初旬、田川で農家をしている真田さんの山で田川かぶの焼き畑を取材をさせて頂きました。 田 […]
【伝統工芸】ワラの一輪挿し手作りキット作ってみた
今回は伝統工芸の手作りにチャレンジ！ わたしの地元の鶴岡市の藤島地区は「わら文化の里」で近所には有名 […]