お久しぶりです！ 庄内の事を発信するのが2か月ぶりになってしまいました。 皆さんは春を楽しんでいましたか？ 私はお花見にも行けず美味しい屋台を逃してしまいました。 畑や田植え、孟宗ほりなど庄内での暮らしの方は楽しんでおり...

柑橘フルーツが好きすぎて、自ら4種類の柑橘を育てている福ちゃんです。 ゆずと温州みかんとじゃばら、そしてブラッドオレンジ！ 2月の末頃、そのブラッドオレンジが収穫時期になったので、クラフトコーラを作ってみました。 ビニー...

12月に撮影したレポートを今頃アップロードしたいと思いますがお付き合いください(ﾟДﾟ;) 12月に収穫した「田川かぶ」を庄内の冬の伝統食「赤かぶ漬け」にしたのでレシピとその様子を公開します。 「田川かぶ」の栽培や収穫の...

山形のソールフード「青菜（せいさい）」で作る漬物と弁慶飯は皆さんご存じでしょうか？ ソールフードと思っていたので、若い子に知らないと言われ、ショックが隠し切れない福ちゃんです！ ちょっと時期が過ぎてしまいましたが、昨年の...